La suba del precio promedio del cerdo en pié en el año 2014 fue del 45.5% y del precio máximo del 46.3%, siendo los valores mas altos en todas las variables de la cadena de valor porcina
Un informe de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, da cuenta de que la suba del precio promedio del cerdo en pié en el año 2014 fue del 45.5% y del precio máximo del 46.3%, siendo los valores mas altos en todas las variables de la cadena de valor porcina, inclusive superando el aumento del dólar y de la inflación, tanto oficial como no oficial.
Estas subas fueron casi el doble del aumento de la carne fresca porcina al público, que a su vez fue superior al aumento de la carne vacuna y aviar.
Si tomamos en cuenta que el maíz tuvo una caída del 32% y la soja del 15%, es obvio que la rentabilidad fue altamente positiva. Simple conclusión, el que apostó al cerdo: ganó.
Fuente: AAPP