En mayo de 2020, la producción de leche de Argentina fue de 870,5 millones de litros, que significan 9,7% por encima del mes anterior (+6,2% en el promedio diario) y 10,9% más que igual mes del año anterior.
El acumulado de los últimos 12 meses tiene un incremento del 4%, lo cual muestra la tendencia al crecimiento entre 2019 y la perspectiva 2020, informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. La producción en mayo 2020 está por encima de mayo del año pasado, también sobre mayo de 2018 (9,1%).
En base a estos niveles de producción, la evolución relevada para junio actual y las estimaciones propias más la consulta a referentes sectoriales, llevan a proyectar un volumen de 10.800 millones de litros de leche para el año 2020 lo que representaría un incremento del 4,5%.
Cabe acotar que esta variación está dentro de las estimaciones más moderadas ya que hemos observado proyecciones que superan en algo el 5%. Obviamente esta proyección incluye los pronósticos climáticos conocidos a la fecha, las relaciones de precios actuales y proyectadas, el relevamiento de pasturas, reservas y vacas de las diferentes regiones y no prevé ninguna contingencia extrema que no sea la conocida a la fecha en lo que refiere al mercado interno y externo de productos lácteos.
Teniendo esta previsión de producción, deberán evaluarse los otros tres componentes relevantes del Balance Lácteo (existencias, consumo doméstico y exportaciones), para tener un panorama actual y de mediano plazo, y en base a ello determinar el posible comportamiento de la de la cadena láctea en lo que resta de 2020.
El Ocla, por otra parte, publicó hoy los precios promedios pagados al productor en mayo: 18,58 pesos por litro, que significan en 0,274 en dólares.