La cadena maicera argentina se encuentra en las vísperas de una campaña agrícola decisiva, atravesada por complejos interrogantes productivos y un escenario de volatilidad comercial.

La amenaza latente de la chicharrita (Dalbulus maidis) —potenciada por un invierno inusualmente benévolo, cálido y húmedo—, sumada a las proyecciones meteorológicas asociadas al fenómeno de El Niño, obliga a productores, asesores y empresarios del sector a recalibrar minuciosamente cada decisión agronómica antes de ingresar al lote con la sembradora.

En este contexto de alta exigencia, el 5° Congreso Internacional de Maíz (CIM) se consolida como el evento técnico, económico y político más relevante de la Argentina.

La cita tendrá lugar el 30 de septiembre y 1 de octubre en el Centro de Convenciones del Complejo Ferial Córdoba. Con un formato de asistencia exclusivamente presencial, el encuentro fue diseñado para potenciar el intercambio directo, la consulta personalizada y el debate cara a cara entre disertantes y asistentes. La inscripción es libre y gratuita, pero con cupos limitados a través de www.congresointernacionaldemaiz.com.ar

Juan Pablo Ioele, coordinador técnico del CIM, sintetizó con claridad el carácter urgente del encuentro: “Si tenés dudas hoy sobre tu maíz, tenés que venir al Congreso”.

Desafíos sanitarios, gestión del riesgo y tecnología de precisión

Uno de los ejes axiales de la agenda será la sanidad del cultivo. Tras los severos daños causados por el complejo del achaparramiento del maíz (causado por Spiroplasma), el monitoreo del insecto vector en la coyuntura invernal encendió las alarmas regionales. Para abordar la problemática, un panel internacional integrado por fitopatólogos y entomólogos de la talla de Marcelo Badalosso, Beto Peralta, Augusto Casmuz y Tino de Rossi analizará herramientas de protección biotecnológica, monitoreos poblacionales y el ajuste de fechas de siembra como estrategia de escape.

En paralelo, la gestión del riesgo climático estará a cargo del meteorólogo Leo Debenedictis, quien detallará el panorama hídrico para la primavera y el verano. Sincronizar la oferta de agua esperada con la amenaza sanitaria resulta crucial para determinar densidades de siembra, elección de híbridos y logística de cosecha.

La propuesta académica se completará con paneles dedicados a la nutrición estratégica y el manejo de malezas difíciles. Referentes en fertilización como Fernando García y Gustavo Ferraris disertarán sobre dosis óptimas de nitrógeno, dinámicas de fósforo y respuesta a micronutrientes. En tanto, la superación de techos productivos en suelos restrictivos será analizada por el consultor internacional Ernesto Cruz proveniente de México, y el especialista Alberto “Beto” Quiroga.

Por su parte, Luis Lanfranconi, Diego Ustarroz y Martín Asurmendi presentarán avances en el control de malezas.
La innovación privada y el foco en la productividad

En una campaña caracterizada por márgenes acotados, el aporte del sector privado resulta fundamental. Matías Cardascia, Ing. Agrónomo y Director de Ventas de Syngenta Semillas, destacó la orientación que debe regir al negocio:

“Esta campaña se tiene que centrar en la productividad. Tenemos que ver de qué manera maximizamos la producción”. En ese marco, remarcó que el objetivo central en el CIM es “presentar lo último en ciencia y tecnología para cada lote, campo y productor”, combinando la última genética con servicios digitales.

Cardascia explicó el notable salto cualitativo registrado en el mejoramiento genético, donde tecnologías como los dobles haploides, los marcadores moleculares y los modelos de predicción de cruzas permitieron reducir los tiempos de desarrollo de un híbrido de diez a siete años, incrementando de manera sustancial la ganancia genética.

Asimismo, en materia de tolerancia a Spiroplasma, la industria ha logrado avances contundentes tanto en materiales tropicales adaptados como en híbridos templados —tales como los materiales NK 842 VIPTERA3, NK 835 VIPTERA3 y el nuevo NK 825 VIPTERA3CL con tecnología Clearfield—, ofreciendo herramientas concretas para el manejo sanitario y de malezas.

A la par de la genética, la agricultura digital adquiere un rol preponderante a través de herramientas de prescripción variable de insumos y asistentes de fecha de siembra que analizan la serie hídrica y climática del suelo. “Trabajamos para que cada vez el productor tenga más herramientas, tome mejores decisiones y pueda enfocarse en otra cosa”, señaló Cardascia.

Visión sistémica y el girasol como cultivo invitado

El Congreso Internacional de Maíz proyecta al grano más allá de su condición de materia prima. Sergio Busso, ministro de Bioagroindustria de Córdoba, resaltó la trascendencia económica del cereal: “Entender al cultivo de manera sistémica y amplia permite conocer la importancia que tiene para cada ciudad donde se desarrolla, ya sea por su conversión a proteína animal o su agregado de valor industrial y biocombustibles. La agricultura moderna es impensada sin maíz”.

Como novedad institucional en esta quinta edición, la organización sumó al girasol como “cultivo invitado”, dada su creciente inserción en las rotaciones agrícolas. Especialistas como Mónica López (UBA) y Ernesto Jauregui (Aapresid) encabezarán el bloque sobre densidad, nutrición y fechas de implantación de la oleaginosa.
Inteligencia Artificial de la mano del Influencer y productor Diego Alvarez acompañado por Manuel Ron, Diego Sánchez Granel y Pedro Meriggiola, completarán la cita al futuro.

También el evento contará con las voces de Gustavo Idígoras, Enrique Erize, Andrea Lardone, Osvaldo Luna, Juan Pablo del Río, Gustavo Ferraris, Federico Pagnan, Emilio Acosta, Hernán Bueno, Mónica López, Mario Aguilar, Daniel Urcía y muchos oradores, abordando las temáticas más importantes a la hora de tomar decisiones sobre el cultivo.

Más información en www.congresointernacionaldemaiz.com.ar – 30 de septiembre y 1ero de octubre en la ciudad de Córdoba. (fuente Noticias AgroPecuarias)

Un inicio de semana que aun acusa la presencia de aire frio, con un progresivo avance del ambiente primaveral. En general no se concretarían precipitaciones dentro de este período.

El martes, comienza con un sistema de alta presión más arraigado en una zona de transición entre el noreste de la Patagonia y el suroeste bonaerense. Esto provoca el avance de una débil perturbación frontal, la cual, no producirá lluvias, pero refuerza la entrada de aire frío. Un pulso débil y temporario, con mayor efecto sobre el sur de la región pampeana, aunque con vientos del sur sudeste que se sentirán en forma más generalizada. El enfriamiento será más marcado en corredores del sur cerrando el día y también se sentirá sobre las provincias del centro, pero en forma moderada.

Durante el comienzo del miércoles, se prevé que las temperaturas mínimas se mantengan cercanas a cero grado en la franja sur de la región pampeana, principalmente en las zona de influencia de los corredores serranos. La posibilidad de heladas en otros sectores de la región pampeana es nula. Con el avance del día y con el desplazamiento del sistema de alta presión hacia su zona oceánica, hacia el este noreste, los vientos van respondiendo con un cambio de dirección, que prevalece del este en la franja central y ya se impone desde el noreste en las provincias del sur. Primer paso en el aumento de las marcas térmicas para el resto de la semana.

Para la jornada del jueves, el anticiclón avanza hacia una posición mucho más oceánica, esto favorece que los vientos del noreste logren mayor carga de humedad en gran parte de la zona continental. Las condiciones meteorológicas se mantienen estables, con alto nivel de insolación, las máximas comienzan a tener una señal positiva marcada, incluso en el sur de la región pampeana y el norte de la Patagonia. Es una típica evolución térmica asociada a la dinámica de transición estacional, vientos del noreste con alta insolación, una convergencia positiva para dar un salto térmico importante. Para las zonas donde la siembra de maíz se fue atrasando por temperatura, se perfila un escenario mejorado desde este punto de vista, suponiendo que la humedad no se ha resentido.

Hacia el día viernes, se consolidan las altas temperaturas en el centro y sur de la región pampeana. Sin embargo sobre el centro norte de la Mesopotamia y el NEA, los vientos son más del sector este, con lo cual no desciende aire tropical en forma contundente hacia el sur. Esto también limita que la humedad crezca de manera vertiginosa sobre el centro del país, lo cual no evita que los guarismos térmicos se mantengan con tendencia alcista, imponiendo cierto desvío positivo respecto de los valores estadísticos.

Ingresamos al fin de semana, con un paso meteorológico estable, sin novedades de lluvia durante el sábado, pero ya con más inestabilidad para el domingo. El norte de la Mesopotamia activa precipitaciones ya con más carga de aire tropical, cerrando el sábado, algo que podría verse sobre el este del NEA también. La madrugada del domingo, aparece una onda frontal en la zona de transición Patagónica/Pampeana, se esperan precipitaciones en el este de RN y el sudoeste de la región pampeana. La onda avanza muy rápido y en su recorrido se esperan lluvias débiles en gran parte de BA, las cuales alcanzan el estuario del Rio de la Plata y el sudeste entrerriano hacia final del día. El cambio hacia el lunes no tiene grandes aportes sobre la zona núcleo, pero si se activarían tormentas de mayor cobertura en el NEA y norte de CB.

“Este año reafirma los buenos momentos que está viviendo la ganadería desde el año pasado”, señala el especialista en forrajes y nutrición animal. En su análisis, los últimos cuatro años estuvieron marcados por una fuerte recuperación de los precios ganaderos, aunque advierte que vender a valores elevados no alcanza si detrás no hay una producción capaz de sostenerlos. “Si tenés buenos precios pero la producción es baja, el margen bruto y la rentabilidad van a seguir siendo bajos”, resume. Por eso, considera que la oportunidad actual exige intensificar la producción y alcanzar una mayor rentabilidad por hectárea.

Un trimestre clave

Con la llegada del último trimestre, el calendario productivo adquiere especial relevancia. En la región pampeana comienza una etapa decisiva para aprovechar el crecimiento de las pasturas y convertir esa oferta forrajera en kilos de carne. “Entramos en la fase donde en la pampa húmeda nos vamos a jugar el 70% de la producción que nos puede llevar a sustentar o no el boom ganadero”, sostiene Elizalde. Los próximos tres meses serán fundamentales para generar materia seca, ajustar la carga y lograr que el pasto producido se transforme efectivamente en carne.

La recomendación, entonces, es mirar más allá del precio de venta y tomar decisiones productivas. “Fertilizar las pasturas, implementar un manejo de pastoreo rotativo y controlado, confeccionar reservas y planificar la alimentación son algunas de las herramientas que pueden generar respuestas en el corto plazo”, detalla y agrega: “Para mí es más importante esta última fase del año que la primera, porque es el momento donde el productor se juega la producción de carne en el año”.

En esta etapa, la planificación también debe contemplar el escenario posterior al verano. El productor tiene que definir qué recursos forrajeros tendrá disponibles el próximo año y evaluar alternativas como el encierre de animales después de fin de año, especialmente ante la expectativa de una mejora en el precio del novillo.

Priorizar la tecnología de base

Elizalde plantea que la intensificación no necesariamente implica incorporar maquinaria sofisticada o inteligencia artificial. Por el contrario, muchas veces la mayor oportunidad está en ordenar procesos básicos que todavía no están plenamente implementados. “Antes de sumar tecnologías con IA o utilizar aplicaciones de celulares, hay que implementar tecnología de base que es mucho más simple. Algunos ejemplos son manejo de forraje, pastoreo rotativo y controlado, herramientas para suplementar, entre otros”.

En ese sentido, la relación actual entre el precio del ternero y el costo de determinados insumos abre una oportunidad para invertir en pasturas, fertilización y suplementación. Destacó que “son inversiones con posibilidades de retorno en el corto plazo” y aclaró que “hoy lo más barato es la pastura y lo más caro es reponer el campo”.

Las tecnologías más avanzadas, como drones, sistemas de pesaje y herramientas para ajustar las raciones también pueden aportar eficiencia, pero su utilidad depende de que previamente exista un buen manejo productivo. “Si no mirás qué pasto tenés, qué calidad tiene y cómo vas a ajustar la carga, podés tener una respuesta mala a la suplementación aunque sea el producto más inteligente que haya en el mercado”.

Un stock que se recupera, pero sigue siendo vulnerable

El escenario de precios y producción debe analizarse junto con otro dato estructural: el stock bovino argentino todavía es bajo. “históricamente estuvo en 55 millones de cabezas, y hoy está en alrededor de 50 millones de cabezas, pero para que vuelva a subir es necesario generar una base forrajera acorde”, indica Elizalde. Según el especialista, la liquidación que venía registrándose se frenó y actualmente el rodeo se encuentra en una situación de equilibrio o con una leve retención. Para este año estima una recuperación moderada, de no más de 200.000 cabezas.

Pero el verdadero desafío no es solamente volver a crecer sino sostener ese crecimiento. El problema, explica, “está también en la base alimentaria sobre la que se sostiene el rodeo: alrededor del 88% de la alimentación del ganado de carne proviene de campos naturales, rastrojos, zonas inundables o susceptibles a sequía. Un fenómeno climático puede hacer que lo poco que crezca, luego se retroceda porque hay que vender por no tener comida para darle a los animales”, advierte”.

Cómo aprovechar la oportunidad

El consultor explica que el boom ganadero en Argentina está vinculado con una reducción de los stocks ganaderos a nivel mundial, asociado en buena medida a factores climáticos, y su vez al crecimiento de la demanda internacional que suma nuevos consumidores, particularmente en el sudeste asiático.

Ese contexto coloca a la Argentina frente a una oportunidad. El especialista observa condiciones favorables para que la producción crezca durante los próximos años, pero entiende que la posibilidad de capitalizar ese escenario dependerá de las decisiones que tome cada empresa. “Veo a la ganadería argentina con tres o cuatro años de impronta. Tiene dadas todas las condiciones para aumentar notoriamente la producción debido a la gran demanda mundial, las condiciones climáticas, la facilidad que tenemos para producir alimentos y a todas las condiciones productivas”, afirma.

El último trimestre de 2026 aparece, así, como una oportunidad concreta para pasar de las expectativas a los resultados. Producir más forraje, ajustar la carga, transformar pasto en kilos de carne y planificar los recursos del próximo año serán decisiones determinantes para que el actual ciclo favorable de la ganadería pueda sostenerse en el tiempo. “El futuro es excepcional, empezó a haber un interés por cambiar el modo de producción”, afirma el consultor y concluye: “No cabe la menor duda de que el cambio es necesario y están dadas las condiciones para que suceda, quien no lo haga se quedará en el camino”.

Por Paola Papaleo/www.expoagro.com.ar

El organismo señaló que el desarrollo fenológico es mayor en el NOA y el NEA, en un contexto de invierno cálido y con pocas horas de frío, una situación que genera incertidumbre sobre los rendimientos que finalmente podría alcanzar el cereal.

En cuanto a la disponibilidad de agua, el panorama continúa siendo favorable: el 89% del área presenta una condición hídrica adecuada a óptima.

A su vez, la condición general de los cultivos mejoró 2 puntos porcentuales durante el período analizado y alcanzó al 95,9% del área en estado normal a excelente.

En ambos núcleos trigueros el cultivo continúa avanzando desde macollaje hacia encañazón. Los lotes más adelantados se encuentran próximos a hoja bandera y cuentan con buena disponibilidad hídrica.

Hacia el sur del área agrícola, en cambio, el desarrollo es más lento, con lotes todavía en pleno macollaje y óptima humedad en el perfil del suelo.

Durante los últimos días se registraron heladas en ambas regiones, aunque el informe no señala hasta el momento un deterioro generalizado de la condición del cultivo.

En materia sanitaria, se generalizan las aplicaciones preventivas de fungicidas, principalmente destinadas al control de mancha amarilla y roya.

El principal interrogante para las próximas semanas estará puesto en cómo impactará el comportamiento térmico del invierno sobre el desarrollo del cultivo y, finalmente, sobre los rendimientos.

Ese fue el balance que dejó el segundo encuentro del año de Soja 360, el ciclo de charlas virtuales organizado por la Asociación de la Cadena de la Soja Argentina, donde especialistas de las principales Bolsas de Cereales y de Comercio analizaron el escenario productivo y económico para el nuevo ciclo.

La estimación preliminar de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ubica el área sojera en 17 millones de hectáreas, un 1,2% por encima de la campaña anterior. El crecimiento estaría concentrado principalmente en el norte del país, donde la soja gana espacio frente al maíz.

Pero el principal cambio para la nueva campaña aparece en la ecuación económica. La mejora de los precios de la oleaginosa y la reducción progresiva de los derechos de exportación permiten recuperar competitividad frente a otros cultivos, aunque el aumento de los costos —especialmente combustible, herbicidas y fertilizantes— continúa presionando sobre los márgenes.

El precio esperado para la soja de mayo de 2027 se ubica en torno de US$360 por tonelada, un nivel superior al de un año atrás y que mejora la relación económica frente a cultivos competidores.

El otro factor que puede definir la campaña es El Niño. El fenómeno climático genera expectativas de lluvias superiores a las normales durante la primavera y el verano.

Para la soja, el escenario podría ser favorable. En Córdoba, los especialistas proyectan rendimientos superiores al promedio en un escenariode El  Niño, mientras que en Entre Ríos los antecedentes muestran rindes de soja de primera 14% superiores al promedio y de segunda 8% por encima durante campañas con este fenómeno.

Pero también se evaluó que más lluvias también pueden generar dificultades para la siembra, anegamientos y problemas para ingresar a los lotes, especialmente en algunas regiones del norte y la Mesopotamia.

Pese a este escenario más favorable, la cadena sojera argentina todavía enfrenta un problema estructural: la producción no consigue recuperar el volumen perdido durante la última década.

Las primeras estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario proyectan una cosecha de alrededor de 47,8 millones de toneladas para 2026/27. A su vez, la oferta disponible permitiría elevar el procesamiento industrial, aunque Argentina continúa perdiendo posiciones en capacidad de molienda frente a Brasil y Estados Unidos.

Desde la mirada de la cadena, existe margen para crecer no sólo en la producción del poroto sino también en industrialización y exportaciones de harina y aceite, en un mercado mundial donde la demanda de productos derivados continúa ofreciendo oportunidades.

.La medida comprende carne aviar y sus productos provenientes de aves faenadas a partir del 8 de septiembre de 2026, así como ovoproductos correspondientes a huevos puestos desde esa misma fecha.

Japón constituye un mercado de gran relevancia para estos productos. En 2025, sus importaciones provenientes del mundo alcanzaron aproximadamente USD 1.400 millones en carne aviar y USD 117 millones en huevos. A su vez, Japón representa uno de los principales destinos para las exportaciones argentinas de huevos y ovoproductos, por lo que la reapertura contribuye a fortalecer la presencia de la producción avícola nacional en este mercado.

El levantamiento de esta suspensión representa un avance significativo para la cadena avícola nacional y contribuye a ampliar las oportunidades de inserción internacional de la producción agroindustrial nacional en un mercado de alto valor estratégico.

Para formalizar la reapertura, las autoridades sanitarias de ambos países acordaron nuevos modelos de Certificados Veterinarios Internacionales (CVI). Asimismo, se estableció un período de transición de dos meses, durante el cual podrán utilizarse los CVI vigentes. Una vez finalizado dicho período, los certificados deberán emitirse exclusivamente bajo los nuevos formatos acordados.

Este resultado refleja el trabajo conjunto entre el MAFF y el SENASA y el intercambio técnico desarrollado para evaluar las condiciones sanitarias y garantizar la inocuidad de los productos destinados al mercado japonés.

La reapertura constituye un nuevo avance en la agenda agroindustrial bilateral entre Argentina y Japón y genera nuevas oportunidades para el sector avícola nacional, fortaleciendo su inserción en los mercados internacionales.

La medida dispuesta implica retrotraer los despidos notificados por las empresas durante el último mes, lo que garantiza la reincorporación de aproximadamente 70 trabajadores rurales del sector avícola.

No obstante el reclamo de fondo sigue vigente debido a reiterados incumplimientos patronales y salarios adeudados que constituyen parte central del reclamo de los trabajadores representados por la UATRE.

Durante la audiencia, la empresa confirmó que el 9 de septiembre de 2026 Grupo Tres Arroyos SA se presentó en concurso preventivo de acreedores.

Ante esta situación, una vez producida la apertura formal del concurso, la UATRE se presentará a verificar los créditos laborales adeudados a los trabajadores, a fin de garantizar el reconocimiento de las obligaciones pendientes y resguardar sus derechos.

La conciliación obligatoria y la presentación en concurso preventivo se producen en el marco de un escenario de profunda crisis empresarial, que genera incertidumbre respecto del futuro de la empleadora, la continuidad de los puestos de trabajo y el cobro de los salarios adeudados.

La UATRE continuará realizando las acciones gremiales y legales correspondientes para defender los puestos de trabajo y garantizar el cumplimiento de los derechos laborales de los trabajadores rurales avícolas afectados

El despido de 700 trabajadores de la planta avícola, principal empleo local de la localidad bonaerense de Capitán  Sarmiento, , ya provoca cierres de comercios y precarización, pese a la conciliación obligatoria. (fuente Noticias AgroPecuarias)

Las labores avanzan principalmente sobre el Centro-Norte de Santa Fe, Núcleo Norte y Centro-Este de Entre Ríos.

En el Núcleo Sur, en cambio, la siembra avanza de manera incipiente, dado que las bajas temperaturas del suelo podrían retrasar la emergencia del cultivo.

A nivel nacional, el avance presenta un leve adelanto respecto de la campaña previa.

En paralelo, la cosecha de maíz 2025/26 alcanza el 96,9 % del área apta y comienza a transitar su tramo final, aunque aún mantiene una demora interanual. Los rindes relevados continúan en línea con las expectativas de la campaña, permitiendo sostener la proyección de producción nacional en 64.000.000 toneladas.

Girasol

A su vez, en el Panorama Agrícola Semanal la BdeC relevó que la siembra de girasol cubrió esta semana 23,4 % de las 3.000.000 hectáreas proyectadas para el ciclo 2026/27

El avance se concentró principalmente en el norte y centro del área agrícola, destacándose el Centro-Norte de Santa Fe, donde las labores se aceleraron y alcanzan el 50 % del área proyectada, favorecidas por la ausencia de lluvias durante la última semana.

En el NEA, la siembra cubre el 94 % del área prevista, mientras que en Santiago del Estero las labores permanecen a la espera de nuevas precipitaciones para avanzar.

Hacia el sur del área agrícola, la siembra aún no se ha iniciado.

A su vez, las cifras marcan una suba interanual del orden del 18% en valor y 20% en litros equivalentes. En cuanto a los 1.835 millones de litros de leche exportados, representaron el 29% de la producción total para el período bajo análisis.

Por otra parte, el consumo interno marca un aumento del 4%, alcanzando un valor de 4.986 millones de litros equivalentes.

Los productos destacados de este periodo para los mercados externos son leche en polvo entera, suero, mozzarella, quesos semiduros y manteca.

Los principales destinos de los lácteos argentinos en estos meses del año fueron, de acuerdo a los volúmenes exportados, Brasil, Argelia, Chile y China.