El gobierno provincial, a través del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, participó la semana pasada de la muestra TodoLáctea 2022, evento que se llevó a cabo en la ciudad de Villa María, Córdoba. La muestra inició el jueves 19 y se extendió hasta el sábado 21 de mayo, y reunió a todos los actores de la cadena láctea de la región y el país.
De la jornada inaugural participaron el el director nacional de Lechería, Arturo Videla; el ministro de Agricultura y Ganadería de la provincia de Córdoba, Sergio Busso; y el director provincial de Producción Lechera y Apícola, Abel Zenklusen.
Respecto a la actividad, el director provincial de Producción Lechera y Apícola, Abel Zenklusen, aseguró: “Nuestro objetivo era participar en la muestra ya que se trata de un evento nacional con alcance internacional. El espacio en este evento nos permitió exponer nuestro trabajo en materia de lechería a fin de atraer nuevas propuestas para el sector y analizar las mejores estrategias para seguir adelante poniendo el foco en la incorporación de nuevas tecnologías en la lechería”.
TodoLáctea
En el marco del evento, se llevan a cabo doce Jornadas Nacionales de Lechería, donde exponen especialistas en producción e industrialización láctea y en comercio nacional e internacional de lácteos. Además, se realizan tours lecheros y queseros, y simposios para productores, profesionales, comerciantes y estudiantes del sector lácteo; asimismo, cuenta con un capítulo (Olimpíadas Lecheras, que tendrá lugar en la UNVM) para estudiantes, cuyos ejes serán el bienestar animal y la importancia del consumo de lácteos.
En la presente edición exhibieron sus productos más de 100 expositores nacionales e internacionales haciendo conocer sus últimas novedades; también, se brinda una excelente oferta gastronómica, atractivos y espectáculos en vivo.