La industria frigorífica (bovinos) a nivel nacional registró en julio pasado una faena total de 1.06 millones de cabezas, un 14,7% mas que el año anterior.
El procesamiento de bovinos en los siete primeros meses del año alcanzó prácticamente 7.2 millones de cabezas, cifra equivalente a un incremento de 8.6% interanual.
El reciente informe de la Federacion de Industriales de Santa Fe, indica que la producción argentina de carne bovina durante los primeros 7 meses de 2017 fue de 1.61 millones de toneladas (res con hueso), un volumen equivalente al 8.1% superior respecto de igual periodo del año pasado.
El consumo interno, por su parte, registro una mejora del 12.4% interanual y del 5.7% en la medición acumulada entre los meses de enero a julio.
Por otra parte, el volumen de exportaciones bovinas entre enero y julio se expandió un 21.5% respecto de igual periodo del año pasado, y el 18.3% interanual durante el mes de julio